Previous Next

Primo Veal Day a Ragusa, presentazione della carne Tender Beef presso stabile Agri.in

#vealday

Spot #VealDay

Spot 2 #VealDay

Il giorno 8 Dicembre 2017 a Ragusa presso lo stabilimento della IN.CA.M sito in zona industriale, si è tenuta una edizione speciale del “#VEAL DAY”.

Il “#VEAL DAY”, promosso dalle aziende Agri.InFattorie Giaconia  e VanDrie group è stato ideato con lo scopo di accompagnare il consumatore ed  i 400 operatori del circuito Ho.Re.Ca, la G.D.O. e punti vendita a libero servizio che hanno partecipato, ad una maggiore consapevolezza riguardo al vitello bianco ed ad altri prodotti di alta qualità forniti da Agri.In .

In particolar modo, in questa giornata l’ospite d’onore è stato il TENDER BEFF, prodotto di nicchia allevato dalla Vandrie Group, azienda Olandese leader mondiale nell’allevamento della carne di vitello a carne bianca, e commercializzato e lavorato dalle aziende Agri.In e Fattorie Giaconia, ambedue leader nel settore dell’allevamento, commercializzazione e trasformazione delle carni in Sicilia.

Il prodotto è già arrivato sulle tavole dei consumatori con l’etichetta “tender beef”. Con il suo sapore delicato e la struttura inconfondibile, si adatta alle esigenze di tutti i palati, grazie ai suoi alti principi nutritivi, vitamine e minerali e basso contenuto di grassi e di colesterolo, conservando l’alta digeribilità. E’ quindi un ingrediente ottimo con un rapporto qualità/prezzo interessante per i menù più vari.

Durante la giornata del “#VEAL DAY”, uno show cooking ha visto gli chef Peppe Cannistrà e Fabrizio Albini testimonial del “TENDER BEFF”

Lo chef Cannistrà ha cucinato tre piatti in cui il vitellone TENDER BEEF è stato protagonista tra innovazione e tradizione: “il Bollito al BBQ - due cotture a confronto”, “la Costoletta di tender beef e salsa carbonara”, “Autunno - i sapori di una volta, entrecote di tender beef al mosto d’uva, funghi cardoncelli e castagne”. 

Lo chef Albini ha proposto due piatti con il vitello bianco, unendo la sua tradizione lombarda con i colori e sapori della terra siciliana:  “la Cotoletta Milano-Sicilia”,  bocconcini di carrè di vitello panati con pane di Castelvetrano, e “l’Ossobuco Milano-Palermo”, con Marsala secco.

Queste ricette potrete trovarle nella pagina riservata ai testimonials.

Per la buona riuscita di questa giornata hanno contribuito e si ringraziano le aziende: azienda florovivaistica Bellina, New Service, Unibrend Electrolux, Radio Franco, Grafiche Santocono, M.A.P. allestimenti pubblicitari, IFA arredamenti, Tenso System, Candido srl vino ODISSEO, I Banchi Ragusa, Cafè Noir Ragusa, Codeq sviluppo software.

“I nostri video reportages”

Le eccellenze della gastornomia italiana incontrano il vitello olandese. Servizio di Rene Pluijm – cuoco ed esploratore gastonomico.

Van Drie Group su saporie.com : presentazione e videoricette